VERSO.
Est. 1984 · Paris
GUSTAVO
PASTA · VINO · AMORE · DOLCE · FUOCO · TERRA · GUSTO · TRADIZIONE · PASTA · VINO · AMORE · DOLCE · FUOCO · TERRA · GUSTO · TRADIZIONE · PASTA · VINO · AMORE · DOLCE · FUOCO · TERRA · GUSTO · TRADIZIONE · PASTA · VINO · AMORE · DOLCE · FUOCO · TERRA · GUSTO · TRADIZIONE · PASTA · VINO · AMORE · DOLCE · FUOCO · TERRA · GUSTO · TRADIZIONE · PASTA · VINO · AMORE · DOLCE · FUOCO · TERRA · GUSTO · TRADIZIONE ·
Philosophie
Cuisiner, c'est aimer.
Chez Gustavo, nous ne servons pas simplement des plats. Nous racontons l'histoire d'une Italie oubliée.
Le TerroirVoyage
Voyage
Immobile
De la Toscane à la Sicile.
Fine.
La Carte
Signatures
Tartufo Nero
Tagliatelles, truffe noire du Périgord.
€34
Risotto Oro
Riz Carnaroli, safran d'Iran, feuille d'or 24k.
€28
Bistecca
Côte de bœuf maturée 45 jours.
€85
Dolce Vita
Tiramisu déstructuré.
€14
Échos
Ce qu'ils en disent
“Une expérience culinaire inoubliable.”
Sophie L.
“L'atmosphère est magique.”
Marc D.
“La meilleure cuisine italienne.”
Isabelle R.
“Un voyage sensoriel.”
Thomas B.
“L'accord parfait.”
Antoine G.
La Cave
400 Références
SommelierL'Accord
L'Accord
Parfait.
Une sélection rigoureuse des meilleurs vignobles italiens.